Frankovka, 2025, výběr z hroznů, suché, Dunajovský kopec

Intenzivní, rubínově červená Frankovka, suché víno se svěží kyselinou, rozvíjejícím se ovocným tříslem, vyzrálým patrem a středně dlouhou zemitou dochutí s projevem sušeného bobulového ovoce s lehkým dotykem osvěžující herbálnosti.

To že je u nás Frankovka nejpěstovanější modrá odrůda už jste určitě na řadě degustací slyšeli. Možná jste o ní slyšeli i pár předsudků, kdy je Frankovka nálepkována jako tvrdé, kyselé víno s vysokou tříslovinou.
Ale hoďme předsudky a obecné řeči za hlavu a udělejte si chuťový obrázek sami, tak jak je to ostatně nejlepší udělat s každým vínem.

My si za svojí Frankovkou pevně stojíme. Věříme, že na viniční trati Dunajovský kopec má ideální podmínky ke skvělému dozrávání a tak jsme ji 23. října sklízeli s cukernatostí 24,2 stupně ČNM a následně zrála v dubovém sudu až do srpna tohoto roku.

Vychutnat si ji můžete hned, ale neuškodí ji ani archivace v láhvi po dobu minimálně 5 let.