Sylvánské zelené, 2023, pozdní sběr, suché, Pod Slunným vrchem

Starobylá odrůda a kvalitní surovina z naší viniční trati Pod Slunným vrchem. Sylvánské zelené je odrůda, která má v naší oblasti dlouholetou tradici. V dnešní době je možná trochu "upozaděná" jinými, aktuálně oblíbenějšími odrůdami, ale my ji bereme jako něco, co k nám patří a rozhodně se ji nevzdáme. Sylván je náročný na polohu a my máme radost, že desetiletá výsadba na trati Pod Slunným vrchem nám ji pravidelně poskytuje.

Surovinu pro tento suchý Sylván jsme sklízeli na začátku října 2023, zrál v nerezu a na láhvi je od května 2024. Do rukou se vám tak dostává ve chvíli, kdy můžeme garantovat, že z něj budete mít radost a požitek.

A zároveň také ve chvíli, kdy jsme obdrželi výsledky prestižní soutěže Král vín a Sylvánské zelené získalo krásnou velkou zlatou medaili.

Sylvánské zelené je odrůda, která ještě na počátku 20. stol. patřila ve Střední Evropě k nejrozšířenějším. Pak ustoupila ze slávy, aby se mohla vrátit v plné kráse. Odrůda má jednoho z rodičů Tramín červený, od kterého získala jemnou kořenitost, ale aroma není tak intenzivní jako u Tramínů, a tak se jedná o velmi společenské víno, které vám bude báječným průvodcem celého večera a neunaví po jedné sklence.