Ryzlink vlašský Beton 2024, pozdní sběr, suché, Pod Slunným vrchem

Novinka
250 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
3.7.2025
Možnosti doručení

Ryzlink vlašský, který si užijete. Na beton. Zrál totiž v betonové nádobě - vejci, která mu dodává specifické vlastnosti při zachování odrůdového charakteru. Možná jste už slyšeli o vínech zrajících v nerezu nebo v dubových sudech. Ale víno z betonu, a navíc z unikátní nádoby ve tvaru vejce? Pokud je to pro vás novinka, jste tu správně – rádi vám to přiblížíme.

Viniční trať Pod Slunným vrchem s téměř dvacetiletou výsadbou je zdrojem ideální suroviny pro náš Ryzlink vlašský. Tento zrál v betonovém vajíčku. Beton je při zrání vína určitým kompromisem mezi nerezem a dřevěným sudem. Na rozdíl od nerezu v něm probíhá mikrooxidace, díky kterému víno nazrává podobně jako v dřevěném sudu. Beton ovšem do vína nepouští dubové aroma, které ne každému vyhovuje. Díky tloušťce betonové nádoby, která velmi dobře izoluje a udržuje stabilní teplotu, není nutné umělé chlazení jako u nerezových tanků. Beton také uvolňuje do vína minerály, což má vliv nejen na chuťový projev vína, ale uvolňovaný křemík například pomáhá přirozeně víno stabilizovat. Beton je tak ve vinařství přírodní a velmi ekologickou technologií. Porovnejte si naše vlašáky a v tomto najdete více minerality až náznaky slanosti v porovnáních s těmi, které zrály v jiných nádobách.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vzhled

Zlatavě žlutá barva.

Nos

Nos vína je čistý a přímý s výraznou a typickou odrůdovou aromatickou s projevem vyzrálého peckového ovoce, sušeného jádrového ovoce, nektarovosti, sušených plodů, tropického ovoce a v závěru s lehkým dotekem exotického koření.

Patro

Patro vína je suché a přímé se šťavnatou limetkovou kyselinou, osvěžující limetkovou kyselinou, vyzrálým ovocným projevem a dlouhotrvající ovocně-minerální dochutí

Celkový dojem

Výrazný Ryzlink vlašský s odrůdově typickým senzorickým projevem a dlouhotrvající ovocně-minerální dochutí.

Doporučení k jídlu

K běžnému pití a degustaci, ke kvalitním těstovinám, studeným masovým delikatesám – paštiky, teriny apod.

Teplota podávání

11-12° C

Archivace

Minimálně po dobu 5-6 let.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Víno
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Pod Slunným vrchem
Zbytkový cukr: 2,2 g/l
Kyselina: 6,3 g/l
Extrakt: 20,1 g/l
Alkohol: 13,5 %
Ročník: 2024
Šarže: 24-24

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz